日文社活動~~到日本人家學日本料理（五）

這道甜點是唯一一道大家動手做的
原本以為做甜點很難
沒想到日本人除了飲食清淡
連甜點都很清淡
非常容易製作

最困難的內餡 檜山太太已經於前一天完成

大家稱重量 然後搓成圓形

搓成圓形後的內餡

煮好的外皮

攤平在保鮮膜上

然後將內餡包進去 搓成圓形

包成圓形的樣子

放進滾水中煮到透明即可

最後的成品

日文社活動~~到日本人家學日本料理（四）

他連拖鞋也都很有特色耶~~

日文社活動~~到日本人家學日本料理（三）

經由檜山太太的解說 純黑色的是最高級的茶碗

這是冬天用的茶碗 因為比較深 茶比較不容易涼

這是夏天用的茶碗 因為比較淺 但不是很好用

日文社活動~~到日本人家學日本料理（二）

今天發現日本人超認真的

我們只是單純的到日本人家裡學日本料理

沒想到檜山太太連講義都印好了

還特地準備日本食譜

先簡單介紹不同菜色的切法

然後就直接進入廚房

作實務操作囉

非常有邏輯與順序的學習~~

日文社活動~~到檜山先生家學做日本料理（一）

今天學習的是簡單的家庭料理

檜山太太教我們做親子丼與味噌湯

以前看電視總以為親子丼很難做

今天才發現真的是道簡單的料理

檜山太太說若這道菜色

是在最沒時間的時候可以快速完成的料理喔~~

很好吃

餐後甜點是很像我們可以在菜市場吃到的涼圓

製作過程稍後再為大家解說

只能說檜山太太真的很厲害

她昨天已經先做完豆沙的內餡

豆沙是非常不好做的

真的非常佩服她

另外是在原定菜單上沒有的

就是她端出抹茶讓大家品嘗

也順便一起解說攪拌抹茶的方法

與搭配甜點的食用方式

日本的茶道真的很講究

今天真的是大開眼界了

相當高興有這個機會到日本人的家裡學做日本料理

在料理的過程當中

學到不少新單字

也學到許多日本人的料理方式與態度

檜山太太說她帶了三十件的和服到台灣

但台灣的夏天真的太熱了

根本穿不住

所以她希望冬天可以再邀請我們到家裡作客

她要教大家穿和服喔~~~